Mit dem Vulkanus Generation 2 wurde die Leistungsfähigkeit des bewährten Schärfers noch weiter optimiert
So wurden die Schärfeinsätze in Material und Form überarbeitet, sodass ihre Lebensdauer um ein Dreifaches erhöht und das Schärfergebnis verfeinert werden konnte
Der Schärfwinkel wurde auf einen Umfang von 11° bis 21° erweitert
Ein oben verbreiterter Schärfschacht erleichtert das Ansetzen der Messer
Der Stabfedern sind bei der neuen Generation verdeckt und ihre Andruckkraft wurde wesentlich erhöht
Daneben sind die Schärfelemente im Bedarfsfall nun deutlich leichter auszutauschen