Die Firma ROCKSTEAD Knives aus Osaka Japan gehört zu der Oberklasse der Messerhersteller. Rockstead Messer geniessen den wohl besten Ruf in der Branche. Deren Qualität ist schlicht weg legendär. Mit Rockstead Messern können sie rund 800 mal einen Bambusast (wohl das feindlichste Material für Messerklingen) bearbeiten und sich nachher immer noch die Haare rasieren. Das Geheimnis liegt in der Bearbeitung der Klingen. Rockstead Messer werden hauptsächlich nach Russland und Asien exportiert, dort wo das kaufkräftige Publikum ist. Aber auch in Europa (vor allem Italien und Frankreich) gibt es immer mehr Fans von Rockstead Messern.